C'était à cinq o'clock que sortait la marquise
pour la mettre à sécher aux cornes des taureaux
sur l'antique bahut il choisit sa cerise
des narcisses on cueille ou bien on est des veaux
Il déplore il déplore une telle mainmise
les gauchos dans la plaine agitaient leurs drapeaux
nous regrettions un peu ce tas de marchandise
l'enfant pur aux yeux bleus aime les berlingots
Le brave a beau crier ah cré nom saperlotte
le lâche peut arguer de sa mine pâlotte
les croque-morts sont là pour se mettre au turbin
Cela considérant ô lecteur tu suffoques
les banquiers d'Avignon chantent-ils les baïoques?
mais rien ne vaut grillé le morceau de boudin